ለምንድነው መክሰስዎ ሁል ጊዜ በእርጥበት የሚነኩት?
ለምንድነው የሚገዙት የባህር ምግብ ትኩስ ለማቆየት በጣም ከባድ የሆነው?
የሚወዱት ሻይ እርጥበት ለማግኘት ቀላል የሆነው ለምንድነው?
እና ለምንድነው ማቀዝቀዣዎ ብዙውን ጊዜ በሚቀላቀል ሽታ የተሞላው?
በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ሳይንሳዊ ያልሆኑ የምግብ አጠባበቅ ዘዴዎች ብክነትን እና ብክለትን ብቻ ሳይሆን ጤናችንን አደጋ ላይ ይጥላሉ።

ምግብ ይበሰብሳል ምክንያቱም ኦክስጂን እና ሌሎች በአየር ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ወይም ረቂቅ ተሕዋስያን እንደ ባክቴሪያ ያሉ በምግብ ውስጥ ካሉ አንዳንድ ክፍሎች ጋር ኬሚካላዊ ምላሽ ስላላቸው ነው።የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም በተቻለ መጠን የኬሚካላዊ ምላሽ ፍጥነትን ማዘግየት ነው.እንደ ሙቀት መቆጣጠሪያ, አየር ማቀዝቀዣ, ማምከን, የቫኩም ፓምፕ እና የመሳሰሉትን ልንቀርባቸው የምንችላቸው ብዙ ዘዴዎች አሉ.ለእያንዳንዱ 10 ℃ የሙቀት መጨመር፣ የኬሚካላዊ ምላሽ ፍጥነት በ2-4 ጊዜ ይጨምራል።በዚህ ስሌት መሰረት አንድ ምግብ ለአንድ ቀን በ 25 ℃ ውስጥ ሊከማች ይችላል, ከዚያም ለአንድ ሳምንት ያህል በ 0-4 ℃ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

በአሁኑ ጊዜ የብዙ ምግቦች ጥበቃ በብርድ ሰንሰለት ላይ በጣም ጥገኛ ነው, ይህም የሙቀት መጠኑን በትክክል መቆጣጠር ብቻ ሳይሆን በእያንዳንዱ ደረጃ ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ይይዛል.ይሁን እንጂ በአጠቃላይ የበሰለ ምግብ ትልቅ የእርጥበት መጠን እና የተመጣጠነ ምግብ አለው, ይህም ባክቴሪያዎችን ለማራባት ቀላል ነው.በቫኪዩም ከተሰራ በኋላ ካልተጸዳ እና ጥሩ መከላከያ ማሸጊያ ቁሳቁሶችን የማይጠቀም ከሆነ የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም በጣም ከባድ ነው.የዛሬው ትኩስ ምግብ መቆለፍ የተለያዩ ቴክኖሎጂዎችን ማጣመርን ይጠይቃል።ትኩስ ጥበቃን ለማግኘት ቴክኖሎጂን በተናጥል መጠቀሙ ከእውነታው የራቀ ነው።

በህይወት ውስጥ አንድ በጣም የተለመደ ምግብ ለምሳሌ ኦቾሎኒ ይውሰዱ።

ኦቾሎኒ ባልተሟሉ ፋቲ አሲድ እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው።ብዙውን ጊዜ በዘፈቀደ ሲቀመጡ መጥፎ ይሆናሉ እና ከዚያ እንግዳ ጣዕም አላቸው ፣ ማለትም ፣ ብዙ አካላት ኦክሳይድ ናቸው።ቀደም ባሉት ጊዜያት, መበላሸትን ለማዘግየት ቦርሳውን በተቻለ መጠን በጥብቅ ማሰር እንችላለን.አሁን ግን ጥበቃው ከጥቅሉ ጋር በቅርበት የተሳሰረ ነው።

ኦቾሎኒ ገና እያደገ ሲሄድ ተባዮችን መቆጣጠር መጀመር አለበት.ከተመረጠ በኋላ በማከማቻ ጊዜ የተባይ መከላከያ.ወደ ማቀነባበሪያው ሲጓጓዝ ቀዝቃዛው ሰንሰለት መጨመር አለበት.በማቀነባበር ወቅት የቫኩም ፓምፕ፣ ማምከን እና ከፍተኛ ማገጃ ማሸግ ያስፈልጋል።በተጨማሪም ፣ ከፍተኛ ማገጃ ማሸጊያዎች ቀደም ሲል የነበሩትን ትኩስ አጠባበቅ እና የጥራት ማረጋገጫ ሂደቶችን ውጤታማነት ለማረጋገጥ አስፈላጊ ዋስትና ነው።

የሱፓሚድ ተከታታይ ፊልም ምርት - ለማሸጊያ ቁሳቁስ ዋና ፊልም ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የማገጃ አፈፃፀሙ ከተለመዱት ቁሳቁሶች ብዙ እጥፍ ከፍ ያለ ነው ፣ ይህም አየር ወደ ማሸጊያው ውስጥ እንዳይገባ በተሳካ ሁኔታ ይከላከላል ፣ ሽታው እንዳይሰራጭ ይከላከላል ፣ የምግብ ኦክሳይድን ይከላከላል እና የምግብ ቀለም, ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ.

የሱፓሚድ ተከታታይ ፊልም ምርት አጠቃቀም የሙቀት መጠን በጣም ሰፊ ነው ፣ እና ሜካኒካል ባህሪያቱም በጣም ጥሩ ናቸው ፣ ስለሆነም የምግብ ማሸጊያው በከፍተኛ መደራረብ ፣ በከባድ ማከማቻ እና በመጓጓዣ ወይም በትልቅ የሙቀት ልዩነት እና በመሳሰሉት ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ዋስትና ይሰጣል ። , እና ምግቡን ለረጅም ጊዜ ትኩስ እንዲሆን ያድርጉ.

ለምግብ ትኩስ-መቆለፊያ እና የጥራት ማረጋገጫ የተለያዩ ቴክኖሎጂዎች በተናጥል ጥቅም ላይ ሊውሉ አይችሉም።በመጨረሻው የማሸጊያ ሂደት ውስጥ ጥሩ የማሸጊያ እቃዎች መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው.